ACİL ÖNLEMLER ALINMALI

28.11.2025 07:29

Türkiye, son dönemde artan gıda kaynaklı hastalıklarla sarsılıyor. Sadece son üç haftada 750’den fazla yurttaş, gıda zehirlenmesi riski nedeniyle hastanelik oldu. Samsun’daki bir okul yemekhanesinde 5 öğrenci, Kayseri’deki sucuk festivalinde 80 kişi, Trabzon’da ise bir düğünde 100 kişi, gıda zehirlenmesi vakasıyla karşılaştı. Bu olaylar, toplum sağlığını tehdit eden ciddi bir alarm durumunu ortaya koyuyor.

Gıda Mühendisleri Uyarıyor

Gıda Mühendisleri Odası, artış gösteren gıda zehirlenmeleri vakalarının temel nedeninin gıda güvenliği ilkelerine uyulmaması olduğunu belirtiyor. Yapılan açıklamalarda, düşük kaliteli malzeme kullanımı ve hijyen kurallarına riayet edilmemesinin en büyük sorunları oluşturduğu vurgulanıyor. Oda, yerel yönetimlerin ruhsatsız gıda satışı yapan işletmelere karşı daha etkin mücadele etmesi gerektiğine dikkat çekiyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’na da denetimlerin artırılması için çağrıda bulunuluyor. Gıda mühendisleri, güvenli gıda hakkının korunmasının tüm yetkililerin ortak sorumluluğu olduğunu ifade ediyor.

Gıda güvenliği eğitimlerinin zorunlu hale getirilmesi gerektiğine işaret eden Gıda Mühendisleri Odası, ayrıca Gıda İhtisas Mahkemeleri’nin oluşturulmasını acilen talep ediyor. Bu tür mahkemelerin, gıda zehirlenmesi davalarının daha hızlı ve etkili bir şekilde çözüme kavuşmasını sağlayacağı öngörülüyor.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, toplum sağlığını koruma adına yetkililere acil önlemler alma çağrısında bulunarak, bu sorunların kader olmadığını, önlenebilir sağlık sorunları olduğunu vurguluyor. Gıda zehirlenmeleri, yalnızca bireyleri değil, toplum sağlığını da tehdit eden kritik bir mesele. Yetkililerin hızlı ve etkin önlemler alması, yaşanan vakaların önüne geçmek için hayati önem taşıyor. Sağlıklı bir toplum için gıda güvenliği, herkesin önceliği olmalı.